Борщ «Дачный»
Ингредиенты
- 6–7 картофелин
- 2 моркови
- 1–2 луковицы
- 300г свекольной ботвы
- 200г свежего гороха
- 2 ст. л. растительного масла
- 100г сметаны
- 2–3 яйца
- соль
- зелень петрушки
- укропа
Способ приготовления
- Вскипятите воду, положите туда мелко нашинкованную свекольную ботву, дайте закипеть, затем добавьте нарезанный кубиками картофель.
- Спассеруйте мелко нарезанные лук и морковь и варите до готовности.
- За несколько минут до окончания варки посолите, заправьте хорошо взбитыми яйцами.
- Перед подачей к столу заправьте борщ сметаной и украсьте зеленью.