Свекольник «Лимончик»
Ингредиенты
- 3–4 свеклы
- 2 ст. л. кулинарного жира
- 2–3 ст. л. муки
- 2 л. мясного бульона
- 1–2 лимона
- зелень петрушки
Способ приготовления
- Очистите свеклу от кожуры, нарежьте соломкой, обжарьте в жире и добавьте муку.
- Затем влейте бульон и варите до готовности свеклы.
- Процедите бульон, свеклу протрите через сито и добавьте лимонный сок.
- Перед подачей к столу украсьте зеленью петрушки.