Бульон «Грибная фантазия»
Ингредиенты
- 1 литр бульона
- 500г грибов
- 250г муки
- 100г сметаны
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 50г сливочного маргарина
- зелень петрушки
- соль
Способ приготовления
- Грибы мелко порубите и потушите с луком.
- Муку разведите водой, введите яйцо, сметану, соль и сделайте полужидкое тесто.
- Введите в него осторожно тушеные грибы и хорошо перемешайте.
- Налейте в горшочки горячий бульон, а в него струйкой, осторожно помешивая, грибную массу.
- Посыпьте сверху зеленью петрушки и поставьте в разогретую духовку.