Бульон «Маленький Китай»
Ингредиенты
- 500г птицы
- 2,5 л воды
- 70г риса
- 1/2 лимона
- лавровый лист
- соль
- зелень укропа
- лук-порей
- 1 ст. л. масла сливочного
Способ приготовления
- Порежьте птицу на кусочки и поджарьте их в масле до образования золотистой корочки.
- Предварительно посолите каждый кусочек и смажьте лимонным соком.
- Опустите обжаренные кусочки птицы в кипящий бульон.
- Положите лавровый лист, соль, отдельно отваренный рис, зелень.
- Подайте к столу со сметаной или майонезом.