«Утренний» бульон
Ингредиенты
- 500г индейки
- 2,5 л воды
- 2 моркови
- 2 головки репчатого лука
- 1 ст. л. сливочного масла
- 3 яйца
- 1/3 ст. молока
- зелень
- соль
Способ приготовления
- Приготовьте прозрачный бульон из индейки.
- Мелко нарежьте морковь, лук и положите в бульон.
- Посолите, добавьте зелень.
- Приготовьте омлет, нарежьте довольно крупными ромбиками, положите в каждую тарелку по одному кусочку и залейте бульоном.
- Подайте к столу с соленым печеньем.