Ботвинья с рыбой
Ингредиенты
- 1 л кваса
- 200г щавеля
- 200г шпината
- 2 свежих огурца
- 100г зеленого лука
- 300г вареной рыбы
- 1ч. л. сахара
- 50г хрена
- горчица
- зелень укропа
- соль
Способ приготовления
- Отварите шпинат в кипящей воде, а щавель потушите в закрытой кастрюле.
- Протрите их вместе сквозь сито, добавьте сахар, соль и горчицу.
- Разведите полученную смесь квасом, добавьте нарезанные огурцы, лук и укроп.
- Перед подачей к столу положите в тарелки кусочки вареной рыбы.