«Холодник по-белорусски»
Ингредиенты
- 0,5 л воды
- 100г щавеля
- 1 вареное яйцо
- 1 свежий огурец
- 2 ст. л. сметаны
- 1ч. л. сахара
- зелень и немножко соли
Способ приготовления
- Отварите мелко нарезанные листики щавеля в течение 10 минут и охладите полученный отвар.
- Белок вареного яйца и огурец мелко нарубите, желток тщательно разотрите и смешайте все это с отваром щавеля.
- Добавьте сахар и соль, заправьте суп сметаной и посыпьте его зеленью.