Суп «Пикантный» с баклажанами
Ингредиенты
- 1 л кефира
- 300г баклажанов
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. растительного масла
- 100г свежих помидоров
- зелень
- соль по вкусу
- немного молотого черного перца
Способ приготовления
- Баклажаны нарежьте кружочками, посолите, натрите чесноком и немного обжарьте на сильном огне.
- Затем покройте их взбитыми яичными белками и запеките в духовке.
- Готовые баклажаны положите в тарелки, залейте кефиром, добавьте соль и молотый черный перец, положите ломтики очищенных помидоров и мелко нарезанную зелень.