Суп «Таратор» по-болгарски
Ингредиенты
- 2 ст. кефира
- 1 свежий огурец
- 1 ст. л. растительного масла
- 50г очищенных орехов
- 1 зубчик чеснока
- 0,25 ст. сметаны
- зелень укропа
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Натрите огурец на крупной терке, посыпьте солью и поставьте в холодильник, чтобы он дал сок.
- Хорошо перемешайте кефир, сметану, растительное масло и чеснок, добавьте огурец, соль и перец.
- Перед подачей к столу посыпьте зеленью.