Томатный суп «Огненный»
Ингредиенты
- 2 л томатного сока с мякотью
- 2 луковицы
- 1 лимон
- 1 ст. томатного соуса
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. крахмала
- красный жгучий перец
Способ приготовления
- Смешайте томатный сок с крахмалом, доведите его, постоянно помешивая, до кипения, а затем охладите.
- Луковицы очистите, мелко натрите и добавьте в томатную смесь вместе с соком лимона, соусом и перцем.
- Подавайте суп охлажденным со сметаной и листиками эстрагона.