Суп цветной с кусочками свинины

Способ приготовления

• Сварите бульон с куском свинины.
• Мясо выньте, порежьте на порционные кусочки.
• Бульон процедите через дуршлаг, покрытый марлей.
• Опустите в него кусочки мяса, поставьте снова на огонь и посолите по вкусу.
• Очистите картофель, нарежьте кубиками и бросьте в кипящий бульон.
• Молодую морковку почистите или просто хорошенько промойте.
• Нарежьте ее колесиками, толщиной примерно в 5 мм.
• А затем из каждого колесика с помощью ножа вырежьте цветочек.
• Положите морковку в суп.
• Когда покипит 10–15 минут, можете положить в суп ПАСТИНИ в виде цветочков.
• Тут же порежьте мелко зелень лука и петрушки.
• Через 10–15 минут после того, как ПАСТИНИ покипят, бросьте 1 лавровый листочек и зелень.
• Через минуту суп готов.
• Подавайте отдельно к супу сливки для тех, кто любит.