Окрошка «Чесночная»
Ингредиенты
- 0,5 л кефира
- 200г зеленого болгарского перца
- 100г помидоров
- 100г свежих огурцов
- листья салата
- 80г майонеза
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 яйца
- зелень петрушки
- соль
- молотый черный перец
Способ приготовления
- Все овощи и салат мелко порежьте, чеснок раздавите в чесночнице, смешайте все с майонезом, соком лимона, солью и перцем и залейте кефиром.
- Хорошо перемешайте и украсьте сверху ломтиками сваренного вкрутую яйца и мелко нарезанной зеленью петрушки.
- Окрошка должна получиться очень густой.