«Окрошка грибника»
Ингредиенты
- 1 л хлебного кваса
- 300г соленых грибов
- 2 вареные картофелины
- 2 моркови
- 75г зеленого лука
- 1 свежий огурец
- 0,5 ст. сметаны
- 1 вареное яйцо
- горчица
- соль
- сахар
- укроп
Способ приготовления
- Соленые грибы промойте и нарежьте вместе со свежим огурцом и зеленым луком.
- Отварите картофель и морковь, нарежьте кубиками, добавьте в первоначальную смесь, положите сахар и соль, перемешайте.
- Залейте все холодным квасом.
- Перед подачей к столу добавьте зелень укропа и сметану.