Окрошка «Рыбное пюре»
Ингредиенты
- 0,5 л сметаны
- 0,5 л воды
- 200г любой сырой рыбы
- 1 сырая картофелина
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 вареное яйцо
- 1 свежий огурец
- зеленый лук
- зелень укропа
- соль
- сухарики
Способ приготовления
- Отварите картофель, нашинкованные лук и морковь вместе с рыбой.
- Отвар слейте, рыбу очистите от костей и протрите через сито вместе с овощами.
- Добавьте нашинкованные лук и укроп.
- Залейте полученную смесь сметаной, разведенной водой, посолите.
- В тарелки добавьте кубики свежего огурца и мелко нарезанные яйца.