Окрошка с ревенем
Ингредиенты
- 100г ревеня
- 3 свежих огурца
- 2 картофелины
- 2 яйца
- 2 ст. л. сметаны
- 1ч. л. сахара
- 1ч. л. лимонного сока
- зелень сельдерея и укропа
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Ревень залейте двумя стаканами кипятка, вскипятите и 3 часа настаивайте под крышкой.
- Свежие огурцы и вареный картофель нарежьте кубиками, сельдерей и петрушку нашинкуйте.
- Яйца сварите вкрутую, белки порежьте, а желтки разотрите и смешайте со сметаной.
- Добавьте лимонный сок, соль и залейте настоем ревеня.