Медовый суп с картофельными клецками
Ингредиенты
- 1 л воды
- 200г меда
- 2 ст. л. крахмала
- 3 картофелины
- 3 ст. л. муки
- 2 яйца
Способ приготовления
- Разведите мед горячей водой, доведите до кипения, снимите пену и добавьте разведенный водой крахмал.
- Картофель очистите, сварите и протрите горячим, добавьте к нему сырые яичные желтки и хорошо перемешайте.
- Взбейте оставшиеся белки и тоже добавьте в тесто.
- Перед подачей к столу отварите клецки в картофельном отваре и заправьте ими суп.