«Суп из ничего»
Ингредиенты
- 1 л молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
Способ приготовления
- Вскипятите молоко вместе с ванильным сахаром, отделите белки от желтков и взбейте их в крепкую пену.
- Опустите ложкой белки в кипящее молоко, чуть-чуть поварите, выньте шумовкой и выложите на блюдо.
- Желтки разотрите с сахаром, осторожно разведите полученную массу несколькими ложками горячего молока, а затем вылейте в молоко.
- Выложите на поверхность молока готовую белковую пену и остудите.