Суп «Снежок»
Ингредиенты
- 200г свеклы
- 120г сахара
- 120г сахарной пудры
- 1 л воды
- 3 ст. молока
- лимонная кислота
- ванилин
Способ приготовления
- Небольшие, твердые красные и зеленые помидоры ошпарьте кипятком, сполосните холодной водой и снимите с них кожицу.
- Айву натрите на терке и варите в кипящей воде вместе с сахаром и имбирем.
- В горячий сироп по одному опустите помидоры, немножко поварите, затем шумовкой переложите в тарелки и залейте сиропом.
- Подавайте суп холодным, можно со взбитыми сливками.