«Экзотический» суп
Ингредиенты
- 500г птицы
- 1,5–2 л воды
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 300г шампиньонов
- 2 ст. л. сливочного масла
- зелень укропа и петрушки
- соль
Способ приготовления
- Приготовьте прозрачный куриный бульон.
- Очистите яблоки от шкурки и сердцевины, мелко порежьте.
- Измельчите лук.
- Обжарьте на разогретой сковороде лук и яблоки, положите в бульон.
- За 15 минут до готовности добавьте зеленый горошек.
- Перед подачей к столу заправьте суп сливками.
- Посолите, поперчите.