Суп «Хорошее настроение»
Ингредиенты
- 300г индейки или курицы
- 100г картофеля
- 100г лука репчатого
- 50г сухих грибов
- лавровый лист
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливочного масла
- зелень
- соль
Способ приготовления
- Замочите грибы в холодной воде.
- Мелко нарежьте картофель, лук.
- Положите в кастрюлю индейку, грибы и лавровый лист, залейте холодной водой и варите 50 минут.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель.
- За 10 минут до конца варки положите в бульон пассерованный лук.
- Посолите.
- Подайте к столу с рубленой зеленью и измельченным вареным яйцом.