Паштет «Атлантида»
Ингредиенты
- 250г филе сельди
- 1 луковица
- 2 моркови
- 50г сливочного масла
- 1 яйцо
Способ приготовления
- Луковицу и морковь мелко порежьте и поджарьте на сливочном масле.
- Филе сельди и обжаренный лук с морковью пропустите через мясорубку с частой решеткой.
- В полученную массу добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте.
- Паштет выложите в тарелку в виде конуса.
- Основание конуса обложите дольками вареного яйца, консервированным зеленым горошком, в верхушку конуса воткните несколько листочков петрушки.