«Обжора»
Ингредиенты
- 2кг рубца
- 2 ст. риса
- 50г сливочного масла
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 головки чеснока
- лавровый лист
- черный перец горошком
- соль
Способ приготовления
- Рубец промойте, залейте небольшим количеством воды, добавьте соль, лавровый лист, черный перец и отварите до мягкости.
- Рис промойте, лук и морковь спассеруйте на сливочном масле, чеснок измельчите, все смешайте и посолите.
- Рубец нарежьте крупными квадратами, положите в середину начинку, заверните в рулет, обвяжите ниткой.
- Сложите рулетики в горшочки, залейте бульоном, поставьте в духовку и варите до готовности риса.