Печень «Му»
Ингредиенты
- 1,5кг говяжьей печени
- 1 л говяжьего бульона
- 1 ст. растительного масла
- 8 картофелин
- 4 луковицы
- 2 соленых огурца
- зелень петрушки
- соль
Способ приготовления
- Печень промойте, очистите от пленок, посолите, нарежьте тонкими пластами и обжарьте на растительном масле с нарезанным кольцами луком.
- Картофель нарежьте соломкой, огурцы звездочками.
- Сложите в горшочки слоями: слой картофеля, слой печени, опять слой картофеля, последними положите огурцы, залейте горячим бульоном, всыпьте зелень и поставьте в духовку.
- Варите до готовности картофеля.ъ