Плов «Порционный»
Ингредиенты
- 1кг телятины
- 3 ст. риса
- 150г говяжьего жира
- 3 моркови
- 2 луковицы
- 0,5 ст. клюквы
- черный перец
- соль
Способ приготовления
- Рис замочите в подсоленной воде на 1час.
- Телятину нарежьте, обжарьте в жире, посыпьте перцем, добавьте нарезанные лук, морковь соломкой, обжарьте все вместе.
- Положите мясо с поджаркой на дно горшочков, сверху засыпьте промытый и перемешанный с клюквой рис, посолите и залейте кипятком на 1см выше риса.
- Поставьте в духовку и варите 1–1,5 часа.