«Крапивник»
Ингредиенты
- 1,5кг крапивы
- 500г муки
- 1 л сметаны
- соль
Способ приготовления
- Переберите молодую крапиву, промойте ее, ошпарьте кипятком и мелко порежьте, посолите.
- Из муки, воды и соли сделайте крутое тесто, оставьте на 30 минут.
- Потом тонко раскатайте и вырежьте кружочки по форме горшочков.
- Уложите в горшочки слоями тесто и крапиву, каждый слой густо полейте горячей сметаной и поставьте в духовку.