«Красное море»
Ингредиенты
- 1,5кг ставриды
- 10 луковиц
- 10 шт. моркови
- 1 л томата
- 1 ст. растительного масла
- 1 ст. уксуса
- 100г муки
- черный перец
- лавровый лист
- соль
Способ приготовления
- Ставриду разделайте, нарежьте кусками, посолите, поперчите, обваляйте в муке и зажарьте в растительном масле.
- Отдельно спассеруйте лук с морковью, разбавьте частью томата, положите лавровый лист, перец, влейте уксус и проварите.
- Уложите куски рыбы в горшочки, переложите заправкой, залейте горячим томатом и поставьте в духовку на 2–2,5 часа.