«По щучьему велению»
Ингредиенты
- 1кг икры сазана или щуки
- 3 яйца
- 4 луковицы
- 100г растительного масла
- соль
Способ приготовления
- Осторожно выньте икру из рыбы, выложите в неметаллическую посуду и взбейте вилкой, чтобы удалить пленки; посолите.
- Лук измельчите, смешайте с растительным маслом, перемешайте с икрой, положите туда же яичные желтки.
- Белки яиц взбейте в пену и осторожно введите в икру.
- Переложите массу в горшочки, поставьте в духовку и запекайте.