Соус «Соленый огурец»
Ингредиенты
- 6 соленых огурцов
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. рыбного бульона
- 1 ст. грибного бульона
- зелень укропа и петрушки
- 1/2 ст. огуречного рассола
- сахар
Способ приготовления
- Нарежьте небольшими продолговатыми кусочками соленые огурцы.
- Немного поджарьте муку и вскипятите ее с растительным маслом.
- Добавьте мелко изрубленную зелень петрушки, рыбный и грибной бульоны, немного жженого сахара, огуречный рассол, прокипятите.
- Перед подачей к столу добавьте мелко нарезанный укроп.