«Антошка»
Ингредиенты
- 500г рыбы
- 200г жира
- соль
- перец
- 800г картофеля
- зелень
Способ приготовления
- Очищенную рыбу промойте, выпотрошите, посолите.
- Дайте полежать 20 минут, оботрите досуха салфеткой, обжарьте нарезанный соломкой картофель, посолите.
- Положите рыбу на блюдо.
- Обжаренный картофель положите поверх рыбы и украсьте рубленой зеленью.
- По Вашему усмотрению украсьте блюдо свежими овощами или поставьте на стол майонез с корнишонами.