«Братки»
Ингредиенты
- 1кг рыбы (бычки)
- 4 ст. л. растительного масла
- соль
- 1кг помидоров
- зелень петрушки
- укропа
Способ приготовления
- Очистите рыбу, выпотрошите.
- Посолите и поставьте в холодное место на 25 минут.
- Оботрите досуха салфеткой.
- Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
- Одновременно на другой сковороде обжаривайте мелкие помидоры.
- Выложите на блюдо рыбу, окружив помидорами, украсьте веточками петрушки, укропа.
- На гарнир подайте рассыпчатую кашу из гречневой или рисовой крупы.