«Городская шпана»
Ингредиенты
- 500г рыбы (корюшка)
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла
- 50г пармезана
- зеленый лук
Способ приготовления
- Рыбу подготовьте, промойте, оботрите досуха салфеткой.
- Посолите и смажьте растительным маслом.
- Выложите рыбу на решетку и жарьте до готовности.
- Положите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом, посыпьте тертым сыром и нарезанным зеленым луком.
- На гарнир подайте картофельное пюре.