«Иванушка»
Ингредиенты
- 800г рыбы (судак)
- 120г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- соль
- перец
- петрушка
- 2 ст. л. растительного масла
Способ приготовления
- Очистите рыбу от чешуи, разрежьте вдоль позвоночной кости, хорошо промойте.
- Далее нарежьте судака на порционные куски, натрите их перцем и солью, обваляйте в муке.
- Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон.
- Положите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
- На гарнир подайте картофельное пюре и салат из редиски, зеленого лука, заправленный майонезом.