«Княжеский стол»
Ингредиенты
- 700г рыбы (осетровых пород)
- 1/2 лимона
- 3 ст. л. растительного масла
- соль
- перец
- 2,5 ст. л. муки
- 1 луковица
Способ приготовления
- Разделайте рыбу, промойте.
- Нарежьте ее на порционные куски, обдайте кипятком, оботрите досуха, посолите, поперчите и обваляйте в муке.
- Нарежьте крупно лук и слегка обжарьте, положите в него рыбу и обжарьте ее с обеих сторон.
- Выложите на блюдо, полейте маслом со сковороды и украсьте лимоном.
- На гарнир подайте рассыпчатый рис.