«Огородная штука»
Ингредиенты
- 700г рыбы (ставрида)
- 3 ст. л. растительного масла
- 1кг баклажанов
- соль и перец
- 2 ст. л. панировочных сухарей
Способ приготовления
- Очистите, промойте ставриду.
- Подготовленную рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите и обваляйте в панировочных сухарях.
- Обжарьте с обеих сторон.
- Баклажаны посолите, нарезав их кружочками.
- Через 15 минут, обваляв в муке, обжарьте.
- Положите баклажаны поверх рыбы, украсьте зеленью.
- Подавать можно с винегретом.