«Сахара»
Ингредиенты
- 2кг рыбы
- 4 ст. л. молока
- 3 яйца
- 3 ст. л. сливочного масла
- 1/3 ст. растительного масла
- 4 ст. л. муки
- 1/2 лимона
Способ приготовления
- Очистите рыбу, выпотрошите, нарежьте на порционные куски и посолите.
- Оставьте на 15 минут.
- Взбейте яйца с молоком.
- Обваляйте рыбу в муке, обмакните в яично-молочную смесь и обваляйте в сухарях.
- Обжарьте рыбу на разогретой сковороде в растительном масле с обеих сторон.
- Выложите на блюдо, украсьте зеленью и кружочками лимона.
- На гарнир подайте отварной рис.