«Ассоль»
Ингредиенты
- 400г телячьих мозгов
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 100г плавленого сыра
- 2 моркови
- соль
Способ приготовления
- Приготовьте мозги для варки – очистите их, вымойте и поставьте варить.
- Спустя 10 минут после того, как вода закипит, бросьте в кастрюлю порезанную соломкой морковь, затем картофель, пусть все варится до готовности.
- В конце положите в кастрюлю натертый на терке плавленый сыр, подождите, пока он растопится и лишь после этого посолите.
- К столу подайте, украсив веточками петрушки.
- А этот суп Вы можете подать к столу в праздничный день или в торжественный воскресный обед, когда вся семья собирается вместе.