«Иван да Марья»
Ингредиенты
- 700г мозгов
- 1 луковица
- 4 картофелины среднего размера
- 1 соленый огурец
- 2 моркови
- соль
- перец
- лавровый лист
- сметана
- зелень петрушки
Способ приготовления
- Отварите приготовленные и чистые мозги в соленой соде.
- Постепенно добавляйте в бульон мелко порезанные морковь, лук и нарезанный брусочками картофель, варите все до готовности.
- В конце варки, если это необходимо, посолите и поперчите.
- Перед подачей к столу положите в тарелку сметаны и две веточки петрушки.