«Славянка»
Ингредиенты
- 500г мозгов
- 2 моркови
- 2 луковицы
- перец горошком
- петрушка
- соль по вкусу
- 3 ст. л. уксуса (разведенные)
Способ приготовления
- Удалите пленку с мозгов и аккуратно уложите их в посуду, чтобы они не деформировались.
- Залейте все холодной водой, чтобы закрыть поверхность продукта.
- Затем добавьте нарезанные овощи (морковь, петрушку, лук, перец) и влейте уксус.
- Доведите все до кипения, потом закройте посуду крышкой и варите 20–25 минут на слабом огне.
- В качестве гарнира можете использовать картофель, рис, пасту.