«Бабушкин сюрприз»
Ингредиенты
- 500г говяжьей печени
- 800г муки
- 3 ст. л. сливочного масла или маргарина
- 150г сметаны
- 3 яйца
- соль по вкусу
Способ приготовления
- Порежьте печенку на небольшие куски и потушите ее под закрытой крышкой.
- Остуженную печенку пропустите через мясорубку.
- Добавьте муки и замесите тесто.
- Раскатайте тесто толщиной 0,5см и нарежьте прямоугольные галушки.
- Чтобы накормить внуков галушками, отварите их в подсоленном бульоне и подайте со сметаной и мелко нарезанным яйцом.