«Для любимого»
Ингредиенты
- 300г гусиной печенки
- 2 яйца
- 2 ст. л. сливочного масла
- 400г свежих грибов
- 5 ст. л. кислого вина
- перец и соль по вкусу
Способ приготовления
- Очистите гусиную печенку от пленок.
- Порежьте на кусочки.
- Обваляйте ее в муке, смешанной с солью и перцем, смочите во взбитом яйце и опять обваляйте в муке.
- Выложите куски печенки на разогретое масло и обжарьте до образования коричневой корочки.
- Готовую печенку выложите на блюдо.
- В масло, на котором жарилась печенка, влейте вино.
- Полученным соусом полейте печенку на блюде.