«Ганжорики»
Ингредиенты
- 500г говяжьей печени
- 3 ст. л. муки
- 2 яйца
- соль по вкусу
- растительный жир
Способ приготовления
- Прокрутите печень на мясорубке.
- Разбейте яйца, посолите, добавьте муки и все перемешайте.
- На разогретую сковороду выложите растительное сало.
- Когда оно разогреется, ложкой выкладывайте на сковороду печеночный фарш.
- Так как фарш достаточно жидкий, то у Вас должны получиться оладушки.
- Жарьте их на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Подавайте к гарниру (картофель, паста, рис, гречка).