«Лакомка печеночная»
Ингредиенты
- 600г печени
- 8 картофелин
- 4 яйца
- 3 луковицы
- 2 ст. л. молотых сухарей
- масло или маргарин
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Прокрутите печенку через мясорубку.
- Сварите картофель, помните его или пропустите через мясорубку.
- Мелко порезанный лук обжарьте на масле до золотистого цвета.
- Смешайте полученное картофельное пюре с печенкой, добавьте яйца и обжаренный лук.
- Все тщательно перемешайте, посолите и поперчите.
- Разделайте на котлеты, обваляйте в сухарях и жарьте на небольшом огне.