Печень «Пикантная»
Ингредиенты
- 800г телячьей печени
- 70г сливочного масла
- сок лимона
- панировочные сухари
- растительное масло
- соль
Способ приготовления
- Порежьте печень на тонкие ломтики (примерно полсантиметра толщиной), обваляйте в панировочных сухарях.
- Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте 3ч.л. растительного масла.
- В хорошо разогретое масло уложите ломтики печени.
- Жарьте на большом огне, переворачивая печень каждые 10 секунд.
- Солите, когда мясо будет готово.
- Пожаренные ломти выложите на широкое блюдо и сбрызните соком лимона.