Блинчики с лимоном
Ингредиенты
- 2 ст. муки
- 3 ст. молока
- 2 яйца
- 1/4 лимонной кислоты
- 1 лимон
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
Способ приготовления
- Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте к ним молоко, муку и замесите тесто без комочков.
- В конце замеса добавьте в тесто лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды, и взбитые белки.
- Испеките блинчики на небольшой сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон.
- На каждый испеченный блинчик положите кусочек сливочного масла и выжмите несколько капель лимонного сока.
- Сложите блинчики вчетверо и подавайте к столу горячими с вареньем или джемом.