Капустная начинка
Ингредиенты
- 500г свежей капусты
- 3 яйца
- 2 ст. л. отварного риса
- 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
- зеленый лук
- соль
Способ приготовления
- Капусту промойте, мелко нашинкуйте и обдайте кипятком.
- Откиньте капусту на дуршлаг и промойте ее холодной водой.
- На сковороде растопите масло и обжарьте нашинкованную капусту.
- Яйца отварите, измельчите вместе с зеленым луком.
- Смешайте капусту, отварной рис, яйца и лук, добавьте соль.
- Уложив начинку на блинчики, заверните их и обжарьте на сковороде или запеките в духовке.