Начинка из квашеной капусты
Ингредиенты
- 500г квашеной капусты
- 100г маринованных грибов
- 50г маринованных огурцов (корнишонов)
- 1/2 луковицы
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Капусту потушите до мягкости на растительном масле.
- Если капуста очень кислая, перед тушением промойте ее холодной водой.
- Половинку луковицы мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета.
- Маринованные огурцы и грибы мелко порежьте, смешайте с капустой, обжаренным луком, посолите, поперчите.
- Блинчики, наполненные этой начинкой, обжарьте с двух сторон.