«Ирландская горка»
Ингредиенты
- 1кг картофеля
- 50г сливочного масла или маргарина (можно 1/2 ст. сливок)
- 300г сарделек
- мускатный орех
- соль
Способ приготовления
- Отварите картофель, разомните его, добавьте немного воды, в которой он варился (или горячего молока), масло, соль, мускатный орех.
- Картофельное пюре взбейте венчиком и выложите горкой на блюдо, сверху покрошите сваренные, а потом обжаренные в масле, измельченные сардельки, засыпьте ими картофельную горку.