«Находка»
Ингредиенты
- сырая свинина (400г)
- шпик (400г)
- лук (200г)
- гвоздика
- соль
- перец
- мускатный орех
- по вкусу добавляют чеснок
- специальные кишки
Способ приготовления
- Свинину и мелко нарубленный шпик смешайте с нашинкованным луком.
- По желанию добавьте измельченный чеснок.
- Пряности перетрите и смешайте с основным фаршем.
- Кишки толщиной в 2 пальца начините фаршем, перевяжите через 6–7см и варите примерно 30 минут, потом слегка прокоптите.
- Сделанные впрок сардельки облегчат Вам приготовление различных блюд и не дадут умереть с голода.