«Гиппопотам»
Ингредиенты
- 400г телятины
- 400г свиного шпика
- 400г говяжьего сала
- соль
- перец
- кардамон
Способ приготовления
- Мясо и сало пропустите через мясорубку, добавьте по вкусу соль и специи.
- Большие кишки наполните фаршем, проткните их в нескольких местах и прокипятите полчаса.