«Пастушка и пастух»
Ингредиенты
- 1кг баранины без жира
- 250г ветчинного сала
- соль
- перец
- специи
- цедра 1 лимона
- 5 рюмок портвейна
Способ приготовления
- Мясо, сало, лимонную цедру пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, приправы и портвейн.
- Фарш хорошенько перемешайте.
- Свиные кишки наполните приготовленным фаршем и отварите.